マカは芳香族グルコシノレートを多く含んでいます。グルコシノレートは乳腺と胃、肝臓のがんの阻害剤であることが報告されています。さらに、鎮痛効果やガンの成長を抑制する働きがあるとされるテルペノイドや、コレステロールを減らし、ガンの抑制作用、エイズ、ウィルスの増殖を抑えるサポニンを含んでいます。
さらにがんの発生には、活性酸素が大きく関係していると考えられています。マカにはビタミンEが豊富に含まれていますが、ビタミンＥは、抗酸化作用の大きいことで知られています。抗酸化作用のあるものとして他にはアントシアニンを含んでいます。
がんには、からだの免疫力を上げて自然治癒力を活性化することも大切なことですが、マカに含まれるアルカロイドは、ホルモンの分泌を促進し、からだの免疫力を向上させ、自然治癒力を活性化する働きがあります。
なお、マカのグルコシノレートという呼称はいくつかの物質を含んでのものです。そのなかのベンジルグルコシノレートの含有量を表記している場合と総グルコシノレートの含有量を表記している場合があります。マカの商品の成分表記が総グルコシノレートの含有量なのか、ベンジルグルコシノレートの含有量なのか見極めることが大切なことかもしれません。日本では近畿大学などが分析しているベンジルグルコシノレートの含有量分析証明書は信用できるようですが。
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