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マカと亜鉛

マカには亜鉛が含まれています。亜鉛(Zn)は、男性を元気にし精力を高めるといわれていますが、たんぱく質の合成や遺伝子の複製、細胞の増殖、生命の誕生、傷口の治癒、免疫力の強化、そして、味覚を司る味蕾を成長させる、など様々な点で重要な働きをしています。



亜鉛とは、ヒトのからだでは鉄の次に多い必須微量ミネラルで、体重70kgのヒトに平均2.3g含まれていて、健康人で1日15mgが亜鉛の必要摂取量と言われています。亜鉛の働きには、酵素の活性への関与があります。



酵素は、食べ物の消化を始め、皮膚の新陳代謝、血液の循環など体のあらゆる働きに関わっています。酵素は今のところ約3000種以上が体内で発見されていて、今後も新たな発見によって増え続けることが予想されています。



そして、それぞれの酵素はそれぞれ一つの仕事しかできません。その酵素の10%位は亜鉛がないと働くことができないとされ、そのなかには、免疫機能や細胞分裂など生命活動と関係しているとされるものが存在していると考えられています。



これらの酵素の生理的役割は、免疫機構の補助、創傷治癒、そして、加水分解酵素の活性に関わり、DNAやRNAのリン酸エステルを加水分解によって切断するので細胞分裂に大きく関わるとされています。



美容でも、皮膚において、細胞分裂の酵素が亜鉛関連酵素で、新陳代謝に関係します。皮膚にあるSODも亜鉛で働きます。これは活性酸素を除去する酵素で、炎症を抑える作用があり、さらには、老化を防ぐ作用を期待できます。



亜鉛には、ほかにも、精子形成、味覚感知、胎発生、小児の成長など多岐にわたる酵素への関与や、性ホルモンも活性化させることで、皮膚に艶がでるとされています。亜鉛だけで幾種類もの健康食品をとるようなものといえます。



亜鉛は男性ホルモンのテストステロンを生産する酵素に不可欠な栄養素です。ですからマカを摂ることで摂取できる亜鉛は、受精を成就するには男性側にとって大切なミネラルといえます。



さらには、受精後には、亜鉛は、たんぱく質の合成や遺伝子の複製、細胞の増殖に関与しているミネラルであることから、母体内で胎児の細胞を増殖させ、成長させる上で、不可欠なミネラルです。



妊娠にはビタミンEが重要な要素であることは知られていますが、亜鉛もそれに劣らず大切な栄養素といえます。マカが妊娠に効果があるとされるのは亜鉛が要因のひとつといえます。もし、不妊で悩んでいるのであれば、ビタミンEと、亜鉛を充分に摂っているか確認したいものです。



亜鉛は不足しがちな栄養素でもあります。その原因はフィチンという物質にあります。フィチンは、亜鉛と結合することで亜鉛の体内への吸収を妨げています。フィチンは、小麦やインスタント食品にかなりの量含まれています。



ですから、肉100グラムで亜鉛を12mg摂ることができるんですが、インスタント食品を多くとっていると摂った亜鉛を吸収できていない可能性が高いんです。



そのため、摂取量が充分でも結果的に亜鉛不足になることがあります。また、亜鉛の過剰摂取は、鉄や銅の欠乏を招いたり、善玉コレステロールとして知られる高比重リポタンパク質(HDL)の血液中の濃度を低下させるので注意が必要です。



マカには、鉄や銅も含まれていることから、マカを摂ることでこれらのミネラルが欠乏したという報告はないようです。一般的なマカ粉末には、100gあたり、亜鉛 7.93mg が含まれているとされています。

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