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マカとカルシウム

マカは、ミネラルやアミノ酸などを豊富に含んでいるんですが、そのなかに、カルシウムがあります。カルシウムは、ヒトの体内には約1kg存在していて、その99%は骨や歯を構成しています。1日当たりの必要量は約500mg〜約600rとされています。



カルシウムは日本人に最も不足しているミネラルで、リンやマグネシウムとともに骨や歯を形成しています。特に、女性では、女性ホルモン(エストロゲン)の不足による更年期障害の一環として骨粗鬆症が問題になっていますが、最近では、若い女性にもカルシウム不足が増えているといいます。



さらに、カルシウムは神経伝達に深く関わっていて、これを摂取することで脳の活動を促す働きがあるとされています。そして、筋肉の収縮には、カルシウムイオンがトロボニンというたんぱく質と結合することで行われることがわかっています。カルシウムイオンは細胞内液には殆ど存在せず、細胞外からのカルシウムイオンの流入や、細胞内の小胞体に蓄えられたカルシウムイオンの放出が、様々なシグナルを出すことで生理的機能が行われるんです。



また、食事でカルシウムを多く摂取する人は、少ない人と比べ脳卒中になるリスクが約3割低いことが、厚生労働省研究班の大規模疫学調査で分かったとされていて、特に、乳製品のカルシウムの影響が顕著だったとの報告があります。



マカの粉末100gあたりにカルシウムが586mg含まれているとの分析があります。マカを摂ることでカルシウムを摂ることができるんです。



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